Zu Besuch im… WILDKAFFEE WIEN

Die Atmosphäre

Wir betreten das Wildkaffee Wien spontan an einem sonnigen Sonntagnachmittag. Bereits von außen besticht das Café mit einem minimalistischen Look, eleganten, grauen Sesseln und Tischen und großgewachsenen aber gepflegten Pflanzen.

Beim Betreten des Cafés sticht sofort die riesige Theke ins Auge, auf der stolz eine knallgrüne, Wildkaffee gebrandete Kaffeemaschine platziert ist. Daneben findet sich Kaffeemühlen mit unterschiedlichen Bohnenvarianten aus denen man wählen kann, sowie viele andere Specialty Coffee Utensilien, wie ein Pour-Over Bereiter und im Hintergrund sind die eigenen Bohnen aus der Rösterei in Garmisch-Partenkirchen zu sehen. Interessant zu wissen: Das Wildkaffee ist eine junge, 2010 gegründete Rösterei aus Garmisch-Partenkirchen, wo auch 2 weitere Cafés sind. Die im Café verwendeten Bohnen stammen also alle aus der hauseigenen Rösterei, wobei sehr auf Nachhaltigkeit und saubere Lieferketten geachtet wird (wer hierzu mehr lesen möchte, kann sich hier umsehen: https://wild-kaffee.com/pages/ueber-uns).

Im Hintergrund spielt angenehm ruhige Musik und das Café ist angenehm klimatisiert, was im Wiener Sommer besonders angenehm ist. Die Mitarbeiterinnen an der Bar begrüßen uns freundlich und erzählen uns gleich über die Rösterei und die verschiedenen Kaffeesorten.

Das Café eignet sich hervorragend zum Arbeiten, die Tische sind groß genug für einen Laptop und Notizbücher, es gibt ausreichend Steckdosen, sowie WLAN. Auch könnt ihr euch jederzeit gratis Leitungswasser nachnehmen.

Das Menü

Die Getränkekarte des Cafés findet sich direkt am Tresen und ist übersichtlich und angenehm minimalistisch gestaltet. Es finden sich klassische Heißgetränke, sowie typische Specialty Coffee Getränke. Alle Kaffees gibt es sowohl heiß als auch iced.

Die Preise sind sehr fair für ein Café mit dieser Ästhetik und wir bezahlen hier definitiv keine Touristenpreise, man profitiert davon nicht direkt im Zentrum Wiens zu sein. Ein Cappuccino liegt bei €4.10, ein Espresso bei €2.80. Die Wahl einer alternativen Milch (Hafer- oder Sojamilch) oder die Option einen Drink „iced“ zu erhalten kosten nicht extra, was wir sehr cool finden!

Neben Kaffees gibt es auch Tees, Matcha, kalte Erfrischungsgetränke, sowie Craft Beer. Hier ist also wirklich in jeder Gruppenkonstellation für alle was dabei.

Es gibt eine gute Auswahl an Mehlspeisen, die nicht überfordert und einige interessante Stücke anbietet – wie etwa Mini-Schokoküchlein, Zimtzöpfe, sowie Mandelcroissants. Die Backwaren sehen allesamt um etwa 16 Uhr nicht mehr superfrisch aus. Da wäre es wohl geschickter nur einen Teil der Ware zu präsentieren und den Rest so aufzubewahren, damit man sie noch einigermaßen frisch servieren kann.

Der Geschmackstest

Da es draußen 33 Grad Celsius hat, entscheiden wir uns für kalte Drinks und eine süße Jause. Valentina nimmt einen Iced Cappuccino mit Hafermilch und ich einen Cold Brew. Aus der Mehlspeisentheke wählen wir das Mandelcroissant.

Der Iced Cappuccino wird in einem cleanen Tumbler serviert und schmeckt schön sämig. Die schokoladigen Aromen des Kaffees harmonieren gut mit der Hafermilch, wodurch der Cappuccino gut balanciert und frisch schmeckt. Der Kaffee ist nicht übermäßig dominant, sodass man die Milch schon noch stark schmeckt; wenn ihr lieber mehr Kaffeegeschmack bevorzugt empfehlen wir euch hier einen Extra Shot zu nehmen oder zu einem Flat White zu greifen.

Beim Bestellen des Cold Brew werde ich gefragt ob ich lieber fruchtige oder karamellige Bohnen möchte. Mir gefällt, dass man sich den Cold Brew hier in unterschiedlichen Varianten bestellen kann, so bleibt ein wenig Kreativität beim Gast, das Getränk so zusammenzustellen wie er es gerne mag. Auch der Cold Brew wird in einem eleganten Tumbler mit Eiswürfeln serviert und schmeckt herb, karamellig und gleichzeitig schön frisch.

Der Star der Show ist jedoch klar das Mandelcroissant, welches wie die anderen Backwaren von der Bäckerei Felzl geliefert wird. Da es bereits Nachmittag ist, hat das Croissant schon einiges an Knusprigkeit eingebüßt, schmeckt aber durch seine elegant-süße Marzipanfüllung und den knusprigen Mandelsplittern super lecker. Das Croissant hat auch eine gute Größe für den Preis von €4.0, sodass man es gut zu zweit genießen kann.

Fazit

Um euch das Vergleichen der getesteten Cafés leichter zu machen, werde ich diese an 3 Kategorien bewerten und Punkte vergeben:

• Atmosphäre: 8/10
• Geschmack: 7/10
• Preis/Leistung: 9/10
• Wiederkomm-Faktor: ✅

Fazit: Das Wildkaffee ist ein wunderbarer Ort um neue Kaffeespezialitäten auszuprobieren oder einfach nur einen ruhigen Morgen bei einem Espresso zu verbringen. Die Atmosphäre ist angenehm und lädt zum Verweilen ein, was sich auch super zum Arbeiten eignet. Die Mitarbeiter sind herzlich und alles wird mit Liebe gemacht. Wir kommen wieder.

Jetzt seid ihr gefragt:

• Wart ihr schon einmal im Wildkaffee Wien? Wie hat es euch gefallen?
• Welches Café sollen wir als nächstes testen? Schreibt es uns in die Kommentare!